L’objectif de l’opération menée par l’enseignant Philippe Bijault était double :
« Faire prendre conscience aux élèves du gâchis alimentaire et aussi leur faire découvrir les métiers de la nature »
Cette action a permis de récolter une grande diversité de légumes : choux, roquette, poireaux, carottes, cresson, panais, tomates, épinards, et d’autres encore.
Au total, plus d’une tonne de légumes récoltée !